首先，準(zhǔn)備好幾頭蒜，把干皮和跟須去掉，然后放桌上

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然后把蒜剝皮，把準(zhǔn)備好的蒜皮都剝掉，洗干凈

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然后拿出一個(gè)喝完水的礦泉水瓶，別的飲料瓶也可以，但是要用水洗干凈

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然后把剝好皮的蒜挨個(gè)都放到清洗干凈的礦泉水瓶里

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然后放上食鹽一勺，香油兩滴，然后把瓶子蓋子蓋上，擰緊

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然后找個(gè)平地，最好是在地上或者是桌子上，最好是木頭桌子，比較厚實(shí)的地方，把瓶子用力的來(lái)回砸，反復(fù)砸，轉(zhuǎn)著圈砸，不要只砸一個(gè)地方，大約砸四五十下，瓶里的蒜瓣就變成了泥狀

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然后擰開(kāi)蓋子，加少量的水，按照算得多少加水，然后慢慢的晃動(dòng)下，把瓶子里面的蒜泥倒出來(lái)，裝到小碗里