步驟 1

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谷朊粉中放入酵母粉，用筷子攪拌均勻。

步驟 2

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一邊攪拌，一邊加水，直到能夠基本成團(tuán)，用手簡(jiǎn)單揉成團(tuán)。

步驟 3

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加入30度左右的溫水，水量浸泡沒(méi)到粉團(tuán)即可。

步驟 4

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大約浸泡1-2小時(shí)，會(huì)發(fā)起來(lái)，松軟，有網(wǎng)狀組織。

步驟 5

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盤(pán)子底部抹油，放入面團(tuán)，放入蒸鍋，中大火蒸30分鐘。

步驟 6

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蒸好后的面筋不要立即開(kāi)蓋，關(guān)火后悶三分鐘再打開(kāi)。

步驟 7

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發(fā)的很厲害！

步驟 8

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取出來(lái)，晾涼，切開(kāi)看一下，還不錯(cuò)呢！做涼皮用，拌涼菜都可以呢！

步驟 9

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切好隨時(shí)享用！