酸辣土豆絲的做法步驟

步驟 1

將土豆去皮切絲后，放入水中去淀粉（用清水洗了三遍）

步驟 2

水燒開后放入土豆絲20秒，撈出后放入冷水中冷卻

步驟 3

放油，倒入土豆絲后翻炒片刻，然后放入切好的辣椒翻炒，加入醋2勺和適量鹽后盛出