工具原料：牛奶、紅茶葉、水、蜂蜜

方法/步驟

1.小鍋中加入清水。

2.加熱至沸騰后把紅茶倒入。紅茶選擇口感醇厚的品種就好，或者選用烏龍茶、普洱或者鐵觀音也別有一番風(fēng)味。份量隨個(gè)人喜好增減，5克的茶葉配400ml液體，茶香就很濃郁了。

3.煮至出茶色，出茶香，約半分鐘至一分鐘左右的時(shí)間。煮茶葉的時(shí)間不宜太久，否則會(huì)有茶葉的苦澀味道。同時(shí)，為了避免苦澀味道，倒入牛奶后也不用著急攪拌，出鍋時(shí)輕輕攪拌幾下就好。

4.將牛奶倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火。清水與牛奶的比例是1：1,看起來不如100%純牛奶貨真價(jià)實(shí)，其實(shí)清水的加入更能感受到茶葉的香。

5.保持小火加熱至牛奶的邊緣冒出小泡，關(guān)火。倒入牛奶后不用等全完沸騰，鍋沿冒小泡就可，以免出現(xiàn)奶腥味。

6.放在一旁略晾一會(huì)兒，然后濾出茶葉。

7.喝的時(shí)候調(diào)入蜂蜜?？梢杂眉t糖、白砂糖取代蜂蜜。如果用糖的話，可以與牛奶一同放入加熱。蜂蜜則需要待奶茶稍涼后再調(diào)入，以免破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分。