餐飲商家短視頻怎么拍攝

一、別端著！咱接地氣兒點(diǎn)！

很多老板一想到拍視頻，就覺(jué)得得找專業(yè)團(tuán)隊(duì)、租攝影棚、弄得跟拍電影似的。我說(shuō)各位，咱們是餐飲店，不是電影公司！短視頻的精髓在于真實(shí)、有趣、接地氣！

想想你平時(shí)怎么跟熟客嘮嗑的？就用那種語(yǔ)氣！把你家菜品的特色、店里的氛圍，用最自然的語(yǔ)言展現(xiàn)出來(lái)。

記住，咱不是在拍廣告，是在“云擺攤”，把你的店搬到網(wǎng)上，讓更多人看到！

二、啥內(nèi)容能火？咱得動(dòng)動(dòng)腦筋！

別一上來(lái)就對(duì)著菜品一頓猛拍，然后配個(gè)“本店菜品，歡迎品嘗”的文案。大哥大姐們，這年頭誰(shuí)缺吃的?。吭鄣米寖?nèi)容有點(diǎn)“料”！

“探店”模式，咱來(lái)個(gè)反向操作！

別老想著找美食博主來(lái)探店，咱自己就是最好的“探店員”！拍拍自家后廚的衛(wèi)生情況，食材的新鮮程度，讓顧客放心。再采訪幾個(gè)顧客，讓他們說(shuō)說(shuō)對(duì)菜品的真實(shí)評(píng)價(jià)。

記住，要真實(shí)！別找托兒！真誠(chéng)永遠(yuǎn)是必殺技！

“大廚秘籍”，咱來(lái)點(diǎn)干貨分享！

誰(shuí)說(shuō)大廚不能露臉？讓咱家大廚親自上陣，教大家做一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜?；蛘叻窒硪恍┦巢奶暨x的小技巧，烹飪的小竅門。

一來(lái)能展示咱家大廚的實(shí)力，二來(lái)也能吸引更多對(duì)美食感興趣的人。說(shuō)不定哪天他們就想來(lái)你店里嘗嘗正宗的味道了呢！

“搞笑日?！保蹃?lái)點(diǎn)輕松幽默！

生活已經(jīng)夠累了，誰(shuí)不想看點(diǎn)輕松搞笑的？拍拍店里的趣事，員工之間的互動(dòng)，老板的“囧”事……

記住，要把握好尺度，別過(guò)度娛樂(lè)化，影響了咱的專業(yè)形象。

“深夜放毒”，咱來(lái)點(diǎn)視覺(jué)沖擊！

深夜是人類最脆弱的時(shí)候，也是最容易被美食誘惑的時(shí)候！拍一些菜品制作的特寫鏡頭，油滋啦啦的聲音，香味撲鼻的畫面……

再配上一些煽情的文案，保證讓屏幕前的觀眾們食欲大增，恨不得立馬點(diǎn)個(gè)外賣！

三、拍攝技巧，咱得有點(diǎn)講究！

光線！光線！還是光線！

美食的顏值很大程度上取決于光線！盡量選擇自然光，或者使用柔光燈。避免出現(xiàn)陰影和反光，讓菜品看起來(lái)更加誘人。

角度！角度！還是角度！

別總是平視拍攝，試試俯拍、側(cè)拍、特寫等等不同的角度。找到最能展現(xiàn)菜品特色的角度，讓畫面更有層次感。

運(yùn)鏡！運(yùn)鏡！還是運(yùn)鏡！

別總是 static 的畫面，適當(dāng)運(yùn)用推拉搖移等運(yùn)鏡技巧，讓畫面更加生動(dòng)。但要注意，運(yùn)鏡要平穩(wěn)流暢，別讓觀眾看得頭暈眼花。

BGM！BGM！還是 BGM！

背景音樂(lè)是短視頻的靈魂！選擇一些輕松愉快的音樂(lè)，或者與菜品風(fēng)格相符的音樂(lè)。避免使用過(guò)于吵鬧的音樂(lè)，影響觀感。

文案！文案！還是文案！

文案是短視頻的點(diǎn)睛之筆！用簡(jiǎn)潔明了的語(yǔ)言，突出菜品的特色和賣點(diǎn)?？梢赃m當(dāng)運(yùn)用一些網(wǎng)絡(luò)流行語(yǔ)，增加趣味性。

四、后期剪輯，咱也得學(xué)兩手！

節(jié)奏！節(jié)奏！還是節(jié)奏！

短視頻的節(jié)奏非常重要！要根據(jù)內(nèi)容調(diào)整畫面的切換速度，保持節(jié)奏感。避免出現(xiàn)冗長(zhǎng)無(wú)聊的畫面。

轉(zhuǎn)場(chǎng)！轉(zhuǎn)場(chǎng)！還是轉(zhuǎn)場(chǎng)！

轉(zhuǎn)場(chǎng)是連接不同畫面的橋梁！選擇一些合適的轉(zhuǎn)場(chǎng)效果，讓畫面切換更加自然流暢。避免使用過(guò)于花哨的轉(zhuǎn)場(chǎng)效果，影響觀感。

特效！特效！還是特效！

適當(dāng)運(yùn)用一些特效，可以增加短視頻的趣味性和吸引力。但要注意，特效要服務(wù)于內(nèi)容，別過(guò)度使用，反而適得其反。

五、發(fā)布技巧，咱也不能忽視！

選擇合適的平臺(tái)！

根據(jù)自身的目標(biāo)用戶群體，選擇合適的平臺(tái)發(fā)布短視頻。

發(fā)布時(shí)間要選對(duì)！

選擇用戶活躍度較高的時(shí)間段發(fā)布，增加視頻的曝光率。一般來(lái)說(shuō)，中午午休和晚上是最佳發(fā)布時(shí)間。

互動(dòng)！互動(dòng)！還是互動(dòng)！

積極回復(fù)用戶的評(píng)論和私信，與用戶互動(dòng)交流，增加用戶粘性。

各位餐飲老板們，短視頻這玩意兒，說(shuō)難不難，說(shuō)簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單。關(guān)鍵在于堅(jiān)持！只要用心去做，多學(xué)習(xí)、多嘗試，總能找到適合自己的方法。

記住，咱拍的不是廣告，是生活！是情感！是用美食連接人與人之間的橋梁！

希望這篇文章能對(duì)大家有所幫助。祝各位老板生意興隆，財(cái)源廣進(jìn)！ 溜啦溜啦，干飯要緊！